Este é aquele bolo de chocolate clássico da família. Feito vezes sem conta, sempre fácil, sempre bom, fofinho e ligeiramente húmido por dentro.

Não há complicações, nem técnicas especiais. Tudo numa taça, uma vara de arames e está feito.

Perfeito para o dia a dia, para um lanche improvisado ou simplesmente para matar aquela vontade de chocolate.

• 1 caneca de açúcar
• 1 caneca de chocolate em pó
• 3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
• 1 caneca de azeite ou óleo (tradicionalmente era com óleo, hoje fica ótimo com azeite)
• 2 canecas de farinha de trigo para bolos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 caneca de água a ferver

(usar sempre a mesma caneca para medir)

sabia que:

cch.- colher de chá

1- Pré-aqueça o forno a 180º.

2- Numa taça grande, junte o açúcar e o chocolate em pó.

3- Misture bem com uma vara de arames.

4- Adicione os ovos inteiros e mexa até obter uma mistura homogénea.

5- Junte o azeite ou o óleo e envolva bem.

6- Acrescente a farinha e o fermento e misture sem pressa até a massa ficar uniforme.

7- Por último, adicione cuidadosamente a água a ferver.

8- Mexa devagar para não salpicar nem se queimar. A massa ficará bastante líquida, o que é normal.

9- Forre uma forma com aproximadamente 26×40 cm com papel vegetal e verta a massa para o interior.

10- Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

11- Faça o teste do palito. Espete um palito no centro do bolo. Se sair seco, está pronto. Se ainda vier com massa crua, deixe cozinhar mais alguns minutos.

12- Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

Dicas:
– Este bolo fica ainda melhor no dia seguinte

– Pode polvilhar com açúcar em pó ou servi-lo simples, porque já é delicioso assim

– Pode untar e enfarinhar a forma, mas o papel vegetal facilita muito na hora de desenformar e evita sujar a forma demasiado

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