Mais uma receita simples e deliciosa, inspirada numa avó italiana famosa no TikTok, que faz receitas para os netos. Daquelas ideias fáceis, reconfortantes e cheias de sabor.

• frango cozinhado e desfiado
• molho de tomate (a gosto)
• 1 cebola pequena picada ou cortada em meias luas
• 1 colher chá de açúcar mascavado
• 3 ovos
• queijo ralado a gosto
• fio de azeite
• sal e pimenta q.b.

1.  Numa frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola durante 4 minutos.
2.  Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 15 minutos. Se achar necessário, junte um pouco de água.
3.  Adicione o açúcar mascavado e mexa bem.
4.  Junte o frango desfiado e envolva tudo no molho.
5.  Com cuidado, abra os ovos por cima do preparado. Tempere os ovos com sal e pimenta e salpique com queijo ralado.
6.  Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, ou até os ovos ficarem no ponto que mais gosta.

Sirva de imediato.

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