Há receitas que chegam até nós pelas mãos de amigos e ficam para sempre 😊

Esta veio da querida Kiki, grande cozinheira a  avó Zé, e foi daquelas partilhas que merecem mesmo ser guardadas.

Simples, antiga, reconfortante… e cheia de sabor.

• 4 febras
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 4 ovos
• azeite
• sal e pimenta q.b.

Vai precisar também de:

* fio de cozinha

1. Tempere as febras de véspera com sal, alho e pimenta.

2. Coza os ovos durante 7 minutos, contando depois da água começar a ferver.

3. Descasque os ovos e reserve.

4. Enrole cada febra à volta de um ovo cozido e prenda com fio de cozinha.

5. Numa frigideira, coloque um fio de azeite, os dentes de alho com casca, a folha de louro e a marinada das febras.

6. Junte os rolinhos e vá fritando de todos os lados, virando com cuidado.

7. Deixe cozinhar bem até a carne ficar totalmente passada.

8. Retire o fio de cozinha antes de servir.

Ficam ótimos servidos com arroz, batatas fritas ou uma salada simples 😋

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