Não dá jeito saber fazer ovos escalfados?

Aqui ficam três maneiras diferentes de os preparar. Há quem prefira o método tradicional, há quem goste da praticidade da concha e há ainda quem recorra ao micro-ondas quando o tempo é curto. Todas funcionam e o resultado é sempre um ovo escalfado delicioso.

Basicamente só precisa de:

• 1 ovo
• água
•  1 colher de sopa (csp) vinagre

Método 1 – Com redemoinho na água

1- Coloque água a ferver num tacho e junte o vinagre.

2- Com uma vara de arames, mexa rapidamente a água até formar um redemoinho.

3- Coloque o ovo cuidadosamente no centro do redemoinho.

4- Quando a clara estiver completamente branca e cozinhada, retire o ovo com uma escumadeira.

Método 2 – Na concha

1- Coloque água a ferver num tacho.

2- Unte ligeiramente uma concha de sopa com um pouco de azeite.

3- Parta o ovo para dentro da concha.

4- Mergulhe parcialmente a concha na água a ferver.

5- Deixe cozinhar até a clara ficar completamente branca.

6- Retire o ovo da concha e sirva.

Método 3 – No micro-ondas

1- Coloque o ovo numa taça.

2- Fure delicadamente a gema com um garfo.

3- Tape a taça.

4- Leve ao micro-ondas durante cerca de 45 segundos.

5- Verifique a cozedura e ajuste o tempo, se necessário.

Dicas:

– Os ovos ficam mais compactos quando são utilizados bem frios, acabados de sair do frigorífico.

– Para facilitar o processo, parta sempre o ovo para uma taça antes de o colocar na água.

– O tempo de cozedura pode variar ligeiramente consoante o tamanho do ovo e o ponto de gema que prefere.

Agora já não há desculpas. Escolha o método que mais lhe agrada e delicie-se com um belo ovo escalfado.

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