Esta receita aprendi com a minha sogra, já é um clássico cá por casa.

• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água

1. Numa taça, coloque as 2 gemas com as 2 colheres de sopa de açúcar, mais a colher de água e misture tudo muito bem.
2. Coloque o preparado numa frigideira anti-aderente em lume brando e vá mexendo sempre, vai começar por ficar mais liquido e depois vai começar a engrossar. Desligue quando estiver  grosso sem deixar pegar no fundo.

Dica: A minha sogra diz para quando separarem as gemas das claras, passarem as gemas por um pequeno coador/peneira que ajuda a sair os restos das claras.

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