Super rápida de fazer, fresca e perfeita para os dias quentes de verão. Uma daquelas ideias simples que resultam num almoço leve, num lanche ou até numa refeição improvisada quando não apetece cozinhar.

Poucos ingredientes, muito sabor.

• 1 folha grande de alface
• 2 fatias de queijo mozzarella fresco
• pepino fatiado
• azeitonas
• tomate fatiado
• vinagre balsâmico
• sal q.b.

1- Lave bem a folha de alface e seque-a.

2- Abra a folha sobre uma tábua ou prato.

3- Distribua o queijo mozzarella, o pepino, as azeitonas e o tomate sobre a alface.

4- Tempere com sal e algumas gotas de vinagre balsâmico.

5- Dobre a folha de alface conforme mostrado no vídeo, formando uma espécie de sanduíche.

6- Sirva de imediato.

Dica:
– Pode variar os ingredientes conforme o que tiver no frigorífico. Abacate, rúcula, presunto ou frango desfiado também ficam ótimos nesta versão fresca e leve.

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