Nível: muito fácil

Aqui vai mais uma receita para os fãs de pasta se lamberem.

• 250g tomate cherry
• 1 molho de manjericão
•  3 colheres de sopa queijo parmesão
• 1 fio de azeite
•  250g esparguete 

1.  Comece por cortar os tomates ao meio, coloque-os num pirex, tempere com sal e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos ou até ficarem secos, se for necessário aumente o forno para 200 graus.
2.  Coza o esparguete al dente, reserve bocadinho de caldo.
3.  Depois de assado, coloque o tomate num recipiente juntamente com o manjericão, o queijo e o azeite, triture tudo com a varinha mágica.
4.  Numa frigideira, junte o preparado de tomate, prove e rectifique o sal. Junte a massa e envolva tudo. Se achar que o molho ficou muito grosso junte 1 ou 2 conchas do caldo. Sirva de imediato!

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