Este grão crocante é daqueles truques simples que fazem toda a diferença na cozinha. Fica ótimo como topping para saladas, sopas e bowls, mas também é perfeito para um snack saudável a meio do dia.

É fácil de fazer, fica delicioso e desaparece num instante.

• 1 lata pequena de grão-de-bico
• 1 colher de café de curcuma
• 1 colher de chá de pimentão-doce
• sal q.b.
• azeite q.b.

1- Escorra bem o grão-de-bico e seque-o ligeiramente com papel de cozinha.

2- Coloque o grão num tabuleiro de forno.

3- Junte a curcuma, o pimentão-doce, o sal e um fio de azeite.

4- Misture tudo muito bem com as mãos para que o grão fique uniformemente temperado.

5- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

6- Mexa uma ou duas vezes durante a cozedura para dourar de forma uniforme.

7- Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.

Dica:
– Utilize este grão crocante para dar textura a saladas, sopas, legumes assados ou simplesmente para petiscar entre refeições.

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