Esta receita é daquelas de comer e chorar por mais 😍

E o melhor? É super fácil de fazer.

• 750 g de cachaço de porco preto sem osso
• 1 laranja grande ou 2 pequenas
• 6 dentes de alho
• 1 pau de canela
• 1 colher de chá de sementes de coentros
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 colher de chá de cominhos
• 300 ml de água
• fio de azeite generoso
• sal e pimenta q.b.
• cebolinho picado q.b.

1. Num recipiente de forno, coloque as laranjas cortadas em rodelas juntamente com os dentes de alho.

2. Coloque a carne por cima.

3. Tempere com sal, pimenta, cominhos, pimentão doce, sementes de coentros e o pau de canela.

4. Junte a água e regue generosamente com azeite.

5. Tape e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 2 horas.

6. Verifique com um garfo se a carne está bem tenra.

7. Desfie a carne e finalize com cebolinho picado.

Nota

O ideal é fazer esta receita num tacho de ferro fundido.

Quem não tiver pode usar um pirex bem tapado com papel de alumínio.

Opinião cá de casa 😉

Os tachos de ferro fundido são um ótimo investimento. São muito versáteis e existem em várias lojas e para diferentes preços.

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