Esta é uma das receitas que mais faço cá em casa. Pedimos o peixe escalado na peixaria e resulta muito bem tanto com robalo como com dourada — são os peixes que costumo usar mais vezes.

Demora cerca de 10 minutos, não suja o forno e é super saudável, prática e deliciosa.

•  1 robalo escalado 
•  1 fio de azeite
•  sal q.b.

1- Num tabuleiro de forno, coloque uma folha de alumínio. Este truque é ótimo porque evita ter de limpar o forno a seguir.

2- Coloque o peixe aberto na grelha do forno e tempere com um fio de azeite e sal.

3- Coloque a grelha por cima do tabuleiro com a folha de alumínio por baixo.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 190º, no modo grelhador, durante 12 a 15 minutos.

5- Retire do forno e sirva de imediato.

Nota:

Esta maneira de grelhar peixe também resulta muito bem com linguado ou pregado. Como são peixes mais fininhos, nem é preciso virar durante a confeção. Fica super prático.

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