Este batido é uma excelente forma de começar o dia ou de fazer um lanche leve e nutritivo. A combinação da fruta com os vegetais resulta numa bebida fresca, cremosa e muito saborosa, perfeita para quem procura incluir mais alimentos naturais na alimentação.

É um daqueles batidos que surpreende pela suavidade e pela frescura.

• 3 rodelas de ananás
• 1 taça de espinafres frescos
• 6 folhas de hortelã
• 1/2 talo de aipo
• 1/2 abacate
• 1/4 de maçã
• 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 1cm x 1cm), sem pele
• leite vegetal q.b.

1- Prepare todos os ingredientes.

2- Coloque o ananás, os espinafres, a hortelã, o aipo, o abacate, a maçã e o gengibre no copo do liquidificador.

3- Adicione leite vegetal até cobrir os ingredientes.

4- Triture na velocidade máxima até obter um batido cremoso e homogéneo.

5- Prove e, se necessário, acrescente mais leite vegetal até atingir a consistência desejada.

6- Sirva de imediato.

Dica:
Para um batido ainda mais fresco e cremoso, utilize o ananás previamente congelado ou junte alguns cubos de gelo antes de triturar. O ideal é consumi-lo logo após a preparação para aproveitar ao máximo o sabor e os nutrientes dos ingredientes frescos.