Este batido foi uma das receitas que aprendi durante um curso de Culinária Funcional da Cru com Pinta e tornou-se um dos meus preferidos. É uma bebida muito completa, rica em fruta, vegetais e gorduras saudáveis, perfeita para um pequeno-almoço nutritivo, um lanche ou até para recuperar energias depois do exercício.

Além de delicioso, é uma forma simples de incluir mais alimentos frescos no dia a dia.

• 1 banana
• 2 mãos-cheias de espinafres frescos
• 2 kiwis
• 1 maçã verde
• sumo de 1 laranja
• 6 folhas de hortelã
• 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 1cm x 1cm)
• 1 mão-cheia de nozes e amêndoas
• 1 colher de chá de spirulina
• leite vegetal q.b.

1.  Comece por preparar todos os ingredientes. Coloque-os numa liquidificadora potente, adicione um pouco de leite vegetal e triture tudo na velocidade máxima, experimente e veja se é necessário juntar mais leite. Eu vou adicionando o leite até ficar como gosto.
2.  Coloque no copo e beba logo de seguida.