Esta receita é simplesmente uma das melhores sobremesas que comi nos últimos tempos.

Tem tudo para impressionar: é cremosa, tem o crocante das nozes, o toque doce do caramelo e aquele contraste irresistível da flor de sal. Parece uma sobremesa de restaurante, daquelas que imaginamos difíceis de fazer, mas a verdade é que é facílima.

E o melhor de tudo? Quase não dá trabalho.

• 2 pacotes de natas bem frias
• 1 lata de leite condensado cozido
• caramelo líquido q.b.
• nozes q.b.
• 1 colher de café de flor de sal

1- Bata as natas até ficarem cremosas e firmes.

2- Junte o leite condensado cozido e bata apenas até obter um creme homogéneo.

3- Adicione a flor de sal e bata mais alguns segundos.

4- Numa forma ou recipiente, coloque uma camada do preparado.

5- Salpique com nozes grosseiramente partidas e regue com um fio de caramelo líquido.

6- Cubra com o restante preparado.

7- Volte a salpicar com nozes e caramelo líquido.

8- Cubra a forma com película aderente.

9- Leve ao congelador durante cerca de 4 horas.

10- Retire alguns minutos antes de servir.

Dica:

– Não pique demasiado as nozes. Os pedaços maiores criam uma textura deliciosa e fazem toda a diferença na sobremesa.

O contraste entre o doce do leite condensado, o toque salgado da flor de sal e o crocante das nozes é simplesmente irresistível. Daquelas sobremesas que desaparecem da mesa antes de conseguirmos repetir.

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