Comi marmelos assados pela primeira vez este ano e fiquei verdadeiramente surpreendida. Que delícia!

São uma sobremesa simples, cheia de aroma e perfeita para os dias mais frescos. Podem ser servidos frios, mas também ficam maravilhosos ainda mornos, acompanhados por uma bola de gelado para os mais gulosos. Esta receita é da nossa querida São.

• 2 marmelos
• 1 flor de anis
• sumo de 2 laranjas
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 paus de canela
• 100ml de água

1- Pré-aqueça o forno a 180º.

2- Descasque os marmelos, corte-os em quartos e retire os caroços.

3- Disponha os marmelos numa travessa de ir ao forno.

4- Numa taça, misture o mel, o sumo de laranja e a água.

5- Regue os marmelos com este preparado.

6- Junte os paus de canela e a flor de anis.

7- Tape a travessa com papel de alumínio.

8- Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

9- Retire o papel de alumínio e deixe assar mais 10 minutos, para os marmelos ganharem um pouco de cor.

10- Sirva de imediato ou deixe arrefecer completamente e guarde no frigorífico.

Dica:
Também ficam deliciosos servidos ainda mornos com uma bola de gelado de baunilha. A combinação entre o quente dos marmelos e o frio do gelado é irresistível.