Já devem ter ouvido falar dos vários benefícios do chuchu para a nossa saúde. Mas a pergunta costuma ser sempre a mesma: como é que se come?

É verdade que o chuchu tem um sabor muito suave. Por isso, o segredo está em lhe dar sabor através das ervas aromáticas, especiarias e temperos. Também pode ser usado nas sopas, juntamente com a courgette ou até em substituição dela.

Aqui fica uma receita muito simples para servir como acompanhamento de carne, peixe ou qualquer outro prato.

• 1 chuchu
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de orégãos secos
• sal q.b.
• pimenta preta q.b.

1- Descasque o chuchu, se desejar. Lave-o e seque-o bem com um pano para ser mais fácil de cortar.

2- Corte o chuchu ao meio no sentido do comprimento e depois novamente ao meio.

3- Fatie o mais fino possível e reserve.

4- Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola durante cerca de 4 minutos.

5- Junte o chuchu fatiado.

6- Tempere com sal, pimenta preta e os orégãos.

7- Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

8- Vá mexendo de vez em quando até o chuchu ficar tenro, mas ainda ligeiramente firme.

9- Sirva de imediato.

Nota: Tanto a casca como a polpa do chuchu são comestíveis. Nesta receita retirei a casca por preferência pessoal, mas pode utilizá-la sem problema.

Uma receita simples que prova que, com os temperos certos, até os ingredientes mais discretos podem ficar deliciosos.

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