Feijão preto, adoro feijão preto com arroz e é tão raro fazer! 

Achei obrigatório ter esta receita no Livro de Receitas Cá de Casa.

Indicado para quem quer fazer a dieta proteica para ganho de massa muscular.

• 1 lata feijão preto pequena
•  1 csp azeite
•  1/2 cebola pequena picada
•  1 dente de alho picado 
•  1 folha de louro pequena
•  1 tomate pelado
•  20g bacon cortado aos cubinhos
•  20g chouriço cortado aos cubinhos
•  1 pedaço courato de bacon
•  1 csp polpa de tomate
•  30 ml vinho branco
•  60 ml água 
•  sal q.b.

1.  Num tacho, coloque um fio de azeite, refogue a cebola e o alho durante 2 minutos. Junte o bacon, o chouriço, o tomate pelado e o courato. Mexa e refogue mais uns 2 minutos.
2.  Quando estiver tudo bem refogado junte a polpa de tomate e o feijão preto (deite todo o conteúdo da lata). Adicione o vinho branco e a água. Tempere com um bocadinho, só um bocadinho de sal e deixe apurar por 20 minutos.
3. Retire o courato e o louro, prove e rectifique o sal.

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