Com a chegada do verão, é mesmo isto que apetece 😋

Uma salada fresca, prática e muito completa.

Ótima para quem procura refeições mais leves ou uma alimentação mais proteica.

• 400 g de frango desfiado
• 1/4 de chávena de couve roxa
• 1 cenoura ralada
• 1/3 de chávena de passas
•  1 chávena de milho cozido
• 1 chávena de ervilhas cozidas
•  sal q.b.
•  mix de folhas verdes
•  molho de iogurte com hortelã (ver receita)

1. Coza o frango numa panela durante cerca de 15 minutos.

2. Ainda quente, desfie o frango.

3. Numa taça ou travessa, faça uma cama de folhas verdes.

4. Disponha por cima o frango desfiado, a couve roxa, a cenoura ralada, as passas, o milho e as ervilhas.

5. Tempere com um bocadinho de sal.

6. Sirva com molho de iogurte e hortelã.

Fresca, leve e deliciosa!

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