Um snack ou pequeno-almoço simples, saudável e muito saciante, perfeito para preparar de véspera. A chia faz toda a diferença.

• 150 ml de leite (sem lactose, amêndoa, aveia, soja… o que preferir)
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de iogurte proteico natural (sem sabor)
• fruta a gosto: morangos, mirtilos e framboesas. Alternativas: banana, manga, maracujá, pêssego, etc.
• fruta extra para decorar (opcional)
• granola para servir (opcional)

1. Numa taça, coloque o leite e junte as sementes de chia. Misture bem e deixe repousar cerca de 10 minutos, para a chia hidratar.
2. Junte o iogurte proteico e a fruta escolhida.
3. Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
4. Distribua o preparado por potinhos.
5. Tape e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, idealmente de um dia para o outro.
6. No momento de servir, adicione os frutos vermelhos e um pouco de granola por cima.

Dicas & Variações

– Se gostar de um pudim mais líquido, adicione um pouco mais de leite.

– Para adoçar naturalmente, pode juntar meia tâmara, mel ou xarope de ácer (opcional).

– Também fica ótimo em camadas: pudim + fruta + iogurte.

– Aguenta bem 2 a 3 dias no frigorífico, já pronto a consumir.

Um pequeno-almoço ou snack fantástico, nutritivo e que sacia mesmo bem graças à chia. É daqueles que dá gosto repetir!

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