Depois do sucesso da coroa de wraps de bolonhesa, experimentei fazer uma versão com atum. Ficou tão boa que, sinceramente, até acho que gosto mais desta! É simples, rápida e perfeita para partilhar.

Agora fica a pergunta: qual preferem, a de bolonhesa ou esta de atum?

•  2 latas de atum escorrido
•  1 iogurte grego natural
•  1 csp paprika
•  1 csp mostarda
•  1 csp ketchup
•  1 cenoura ralada
•  wraps de trigo
•  queijo mozzarella ralado
•  fio de azeite
•  salsa picada para finalizar

Csp – colher de sopa

Csp – colher de sopa

1- Numa taça, coloque o atum escorrido, o iogurte grego, a paprika, a mostarda, o ketchup e a cenoura ralada.

2- Misture tudo muito bem até obter um creme homogéneo.

3- Passe rapidamente cada wrap por água para ficarem mais maleáveis.

4- Corte os wraps ao meio.

5- Coloque um pouco da mistura de atum em cada metade e salpique com queijo mozzarella ralado.

6- Dobre os wraps formando triângulos e repita o processo até terminar o recheio.

7- Disponha os triângulos numa travessa redonda de ir ao forno, formando uma coroa.

8- Pincele ligeiramente com um fio de azeite e salpique com mais queijo mozzarella por cima.

9- Leve ao forno pré-aquecido a 180º-200º durante cerca de 20 minutos, ou até o queijo estar bem derretido e douradinho.

10- Retire do forno, salpique com salsa picada e sirva de imediato.

Dica:
– Pode juntar milho, cebola roxa picada ou um bocadinho de malagueta ao recheio para variar o sabor.

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