Nível: muito fácil

Este arroz é óptimo para acompanhar pratos de peixe ou de marisco. Um arroz diferente, para variar!

• fio de azeite
• 1 cebola pequena picada
•  casca de lima
• 1 caneca arroz agulha
• 2 canecas de água a ferver
• raspas de lima
• sal q.b.

1. Num tacho, faça um refogado com azeite e cebola, quando a cebola estiver amolecida junte o arroz e deixe fritar um bocadinho. Acrescente 2 canecas de água a ferver, tempere com sal, junte a casca da lima, mexa e coloque o lume no mínimo.
2. Quando a água começar a desaparecer e começarem a aparecer buraquinhos no arroz, desligue, raspe uma limas por cima, tape e deixe repousar por 10 minutos.

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