Nível: fácil

Arroz frito com ovo, adoro este tipo arroz. Dá para adicionar diferentes ingredientes, eu coloquei o que tinha no frigorífico.

•  2 cebolinhas frescas
•  1 cenoura em cubinhos
•  3 colheres de sopa de ervilhas 
•  1 alho esmigalhado
•  bimis (opcional)
•  2 ovos batidos
•  1 caneca arroz branco já feito
•  2 colheres de sopa molho ostra
•  2 colheres de sopa soja escura
• sal e pimenta q.b.
•  fio de azeite

1.  Num tacho ou frigideira, coloque um fio de azeite, as duas cebolinhas picadas, a cenoura aos cubinhos, as ervilhas e os bimis, mexa e tape para fritar mais depressa, quando os legumes estiverem bem tenrinhos tempere com sal e pimenta. Coloque o ovo e mexa. 
2.  Junte arroz branco já feito, misture bem.
3.  Adicione as 2 csp molho ostra e as 2 csp molho soja escura. Mexa e está pronto! Salpiquei com as ramas da cebolinha fresca.

Veja o vídeo no Instagram