Mais um daqueles acompanhamentos que ficam lindamente ao lado de carne assada, peixe no forno ou até simplesmente servidos como petisco.

As chalotas ficam doces, as batatas bem douradas e o aroma do alecrim faz o resto. Simples e delicioso.

• 2 batatas para assar
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de paprika
• 1 colher de chá de pimenta em grão
• 1 colher de sopa de alecrim fresco
• 4 a 5 chalotas
• sal e pimenta preta q.b.

1- Pré-aqueça o forno a 220º.

2- Corte as batatas em quartos e coloque-as num recipiente que possa ir ao forno.

3- Junte as chalotas descascadas.

4- Tempere com o azeite, a paprika, a pimenta em grão, o alecrim fresco, sal e pimenta preta.

5- Envolva tudo muito bem com as mãos para distribuir os temperos por igual.

6- Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, ou até as batatas estarem bem douradas e assadas.

7- Sirva de imediato.

Dica: A meio da cozedura pode mexer as batatas para que dourem de forma mais uniforme em todos os lados.

Ficam crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor.

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