Não há nada como uma fatia de bolo caseiro acompanhada por uma chávena de chá nos dias frios e chuvosos de inverno.

Simples, aromático e reconfortante, este bolo de laranja e canela é perfeito para encher a casa de bons cheiros e reunir a família à volta da mesa.

• 150g de açúcar
• 4 ovos
• 170g de farinha sem fermento
• 60g de manteiga derretida
• raspa de 1 laranja média
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela
• manteiga para untar
• farinha para polvilhar

1- Comece por bater o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogénea.

2- Adicione a manteiga derretida e a raspa de laranja.

3- Junte a farinha, o fermento e a canela.

4- Bata tudo muito bem até obter uma massa uniforme.

5- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

6- Verta a massa na forma.

7- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

8- Faça o teste do palito para confirmar que o bolo está cozido.

9- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

10- Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Dica:
– Para fazer o teste do palito, espete um palito no centro do bolo. Se sair seco, o bolo está pronto.

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