Uma entrada diferente, elegante e muito rápida de preparar. Daquelas receitas simples que parecem restaurante. Ideal para partilhar no centro da mesa.

1. 1 burrata (eu usei 2 porque éramos muitos)*
2. 100 ml de azeite de boa qualidade
3. 1 dente de alho picado ou ralado
4. Raspa de 1/2 limão
5. Folhas de manjericão a gosto
6. Sal q.b.
7. Pimenta-preta q.b.
8. Tostinhas ou fatias de pão torrado para acompanhar

1. Numa taça, junte o azeite, o alho, as raspas de limão e o manjericão cortado.
2. Tempere com sal e pimenta-preta e mexa bem com uma colher.
3. Coloque a burrata no prato ou recipiente onde vai servir.
4. Faça um corte no centro da burrata e regue com o preparado por cima.
5. Sirva de imediato com tostinhas ou pão torrado.

### Dica

Se quiser dar um toque extra de frescura, pode juntar algumas gotas de sumo de limão mesmo antes de servir.

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