Uma bebida quente, leve e reconfortante, perfeita para quem gosta de sabores suaves. A pimenta preta e o limão ajudam a realçar o sabor da curcuma fresca.

“A combinação da curcuma com o chá verde é muito apreciada pelas suas propriedades antioxidantes.”

•  1 cm de curcuma fresca
•  1 saqueta de chá verde
•  250 ml de água
•  pimenta preta moída q.b.
•  algumas gotas de sumo de limão

1. Comece por descascar a curcuma fresca. Use luvas, porque a curcuma mancha bastante as mãos e tudo à volta.
2. Corte a curcuma em pedaços pequenos ou rale diretamente para um tachinho.
3. Junte a água e deixe ferver durante 5 minutos.
4. Desligue o lume, coloque a saqueta de chá verde e deixe em infusão entre 5 a 10 minutos.
5. Retire a saqueta, junte uma pitada de pimenta preta moída e algumas gotas de sumo de limão.
6. Mexa e sirva ainda quente.

Notas:

• Se gostar de um sabor mais suave, esta versão fica perfeita assim.
• Para um chá mais intenso, pode usar mais curcuma fresca ou deixar a saqueta de chá verde mais tempo em infusão.
• Evite ferver o chá verde diretamente para não ficar demasiado amargo.

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