Nível muito fácil

 Já deve ter ouvido falar dos vários benefícios do chuchu para a nossa saúde. Mas como se come? Tem tão pouco sabor…. É verdade, temos que lhe dar sabor através de ervas aromáticas e especiarias.

Aqui fica uma receita muito simples para servir chuchu como acompanhamento de qualquer prato.

•  1 chuchu
•  1/2 cebola picada
•  1 csp manteiga
•  1 cch orégãos secos
•  sal e pimenta q.b.

1.  Comece por descascar (ou não) o chuchu. Lave e seque-o bem com um pano para ser mais fácil de maneja-lo na hora de cortar. Corte o chuchu ao meio, no sentido do comprimento, e depois novamente ao meio seguidamente de fatias o mais finas possíveis.
2.  Numa frigideira, coloque a manteiga e refogue a cebola por 4 minutos. Adicione o chuchu, tempere com pimenta, sal e orégãos, tape e deixe cozinhar em lume brando por +/- 10 minutos, mexendo de vez em quando até o chuchu ficar tenro, mas ainda firme.

Nota: pode-se comer a casca e a polpa do chuchu eu retirei por opção.

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