Uma maneira simples e deliciosa de comer couve kale. Mesmo quem não gosta muito de couves costuma gostar desta receita, porque fica leve, saborosa e com uma textura muito agradável.

•  1 molho de couve kale
• 2 a 3 csp de sementes (abóbora, mistura de sementes, pinhões, ou outras a gosto)
• fio de azeite
• sal fino q.b.
• um bocadinho de água para cozer a vapor

Csp – colher de sopa
Q.b. – quanto baste

1.  Comece por lavar bem a couve kale e retire os talos mais grossos. Corte ou rasgue as folhas em pedaços.
2.  Coloque um bocadinho de água num tacho, apenas o suficiente para cozer a vapor. Ponha o utensílio de vapor, junte a couve, tape e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, até ficar tenra. Espete com um garfo para confirmar se está macia.
3.  Numa frigideira à parte, coloque as sementes e leve ao lume médio, mexendo, só para aquecer e torrar ligeiramente. Quando começarem a ganhar cor, desligue e reserve.
4.  Depois da couve estar cozida, escorra bem a pouca água que possa ter.
5.  Numa frigideira, coloque um fio de azeite, junte a couve, tempere com um bocadinho de sal fino e salteie por 1 a 2 minutos, apenas para envolver bem.
6.  Junte parte das sementes tostadas, misture e sirva com mais algumas sementes por cima.

Fica simplesmente delicioso e é uma excelente maneira de comer couve. Mesmo quem não gosta muito, normalmente assim gosta!

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