Uma receita inspirada na Merry Barry’s, muito simples de preparar e cheia de sabor. O frango fica bem douradinho, com um molho agridoce irresistível que costuma agradar muito aos mais jovens. É daquelas receitas perfeitas para preparar a marinada de véspera e depois é só levar ao forno.

•  6 pernas e coxas de frango
•  6 csp ketchup
•  2 csp mel
•  3 csp molho de ostra
•  2 csp mostarda
•  2 csp polpa de tomate
•  1 dente de alho bem ralado

Esta receita não leva sal, porque o molho de ostra já tem sal suficiente.

Csp – colher de sopa

1- Numa taça, misture o ketchup, o mel, o molho de ostra, a mostarda, a polpa de tomate e o alho ralado.

2- Mexa bem até obter um molho homogéneo.

3- Junte as pernas e coxas de frango e envolva muito bem para ficarem totalmente cobertas com a marinada.

4- Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico durante cerca de 3 horas.

> Se deixar de um dia para o outro, o frango fica ainda mais saboroso.

5- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal para evitar que o molho cole.

6- Coloque o frango no tabuleiro com a pele virada para cima e deite toda a marinada por cima.

7- Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 45 a 50 minutos, ou até o frango ficar bem douradinho e com a pele crocante.

Dica:

Esta receita é ótima para preparar com antecedência. Tempere o frango na véspera e no dia seguinte é só levar ao forno.

Fica delicioso acompanhado com arroz branco, batatas assadas ou uma boa salada.

Veja o vídeo no Instagram