Nível: muito fácil

Desde pequena que é uma das minhas sobremesas preferidas, tem é que ser uma mousse bem feita. Aqui têm a receita cá de casa.

• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos

1. Comece por retirar o papel da lata de leite condensado.
2. Coloque a lata numa panela com água até dois dedos acima da lata. Tape e quando começar a ferver deixe cozer por 1h20min. Se for panela de pressão conte 40 minutos depois da panela começar a apitar.
3. Retire as latas e deixe arrefecer até ficarem mornas.
4. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
5. Abra as latas com cuidado porque ainda estão quentes, misture as gemas com o leite condensado, se for preciso use uma varinha mágica para desfazer os grumos.
6. Por último, envolva com muito jeitinho, as claras em castelo no leite condensado. Leve ao frigorifico por umas horas antes de servir.

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