Para quem está de dieta ou gosta de ter uma alimentação mais proteica, aqui fica uma ótima dica: ter sempre frango desfiado no congelador.

Depois é só ir retirando à medida que vai precisando.

É perfeito para saladas, sanduíches, wraps, massas, ovos mexidos… tão prático!

• peitos de frango
• sal

Opcional:

•  alho
•  folha de louro

1. Para ficarem mais saborosos, pode temperar os peitos de frango de véspera com sal, alho e louro. Este passo é opcional, pode cozer apenas com sal.

2. Numa panela de pressão, coloque água e os peitos de frango. Tempere com sal.

3. Tape a panela e conte 15 minutos depois de começar a apitar.

4. Deixe a pressão sair totalmente antes de abrir a tampa com cuidado.

5. Espete um garfo para verificar se o frango se desfaz facilmente.

6. Ainda quente, desfie o frango com a ajuda de um garfo. O truque é mesmo desfiar enquanto está quente.

7. Coloque em saquinhos ou recipientes e congele.

Nota

Se não tiver panela de pressão, pode fazer numa panela normal.

Tape e deixe cozinhar durante 30 a 45 minutos. Verifique com um garfo se o frango está bem tenro.

Ideal para ter sempre à mão, especialmente nas férias 😉

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