Nível: muito fácil

Esta entrada é simplesmente maravilhosa, o toque das raspas de limão com o tomate congelado ralado é de ir aos céus. Entrada que se faz em 5 minutos, só não nos podemos esquecer de colocar o tomate de véspera no congelador.

A receita é da @foodie_lilly.

• 1 tomate congelado
• 1 ou 2 burratas
• azeite a gosto
• vinagre balsâmico a gosto
• raspas de limão a gosto
• flor de sal q.b.

1. Começe por colocar as burratas numa taça, com uma faca dê um golpe em cada uma das burratas.
2. Tempere com azeite, vinagre balsâmico e sal. Rale o tomate, ponha a quantidade a gosto e rale um bocadinho de limão.
3. Sirva de imediato.

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