
Funge
Nível: fácil
É feito com farinha de mandioca e serve para acompanhar muito pratos Angolanos, como por exemplo a Moamba. O difícil é mexer a farinha na panela e fazer com que fique sem grumos. Cá por casa temos uma Bimby velhinha, o que torna facílimo fazer funge.
Ingredientes
- 250 farinha de mandioca
- 700 ml água
- sal q.b.
Preparação
- Coloque 400 ml de água fria numa taça e dissolva a farinha de mandioca.
- Coloque 300 ml água na Bimby ou panela e quando estiver a ferver tempere com sal. Junte o preparado e continue a mexer vigorosamente para não ganhar grumos, deixe cozer por 5 a 10 minutos.
