Legumes na frigideira
Nível: muito fácil
Legumes na frigideira, um acompanhamento que se faz em 10 minutos. Faço com o que tenho no frigorífico.
Ingredientes
- 2 courgette
- 1 cenoura
- 1 tomate
- 250g espinafres
- 1 cebola roxa
- 1 cm gengibre
- fio de azeite
- sal e pimenta q.b.
Também fica bem:
Chuchu, alho francês, beringela, repolho, ervilhas, brócolos, pimento, etc, etc
Preparação
- Comece por cortar todos os legumes o mais fininho possível.
- Numa frigideira, coloque um fio de azeite e vá juntando os legumes, rale um bocado de gengibre, tempere com sal e pimenta. Mexa, tape e deixe cozinhar por +/- 10 minutos, ou até os legumes estarem tenros.
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