Esta limonada de matcha foi inspirada numa receita que vi no livro de cozinha saudável da Mafalda Pinto Leite, e ficou logo na lista das que tinha mesmo de experimentar.

É uma bebida fresca, leve e diferente, com aquele toque especial do matcha combinado com os citrinos e as ervas aromáticas. Perfeita para dias quentes ou para quando apetece algo fora do habitual, mas ainda assim simples e rápido de preparar.

Uma daquelas receitas que se fazem em poucos minutos e sabem mesmo bem.

• 2 chávenas de água
• 1 colher de chá de matcha em pó
• 2 chávenas de gelo
• 1 lima cortada em rodelas
• Folhas de hortelã q.b.
• 1 colher de chá de mel (opcional)
• 1 raminho pequeno de tomilho

1. Num liquidificador ou jarro, coloque a água e o matcha. Misture bem até dissolver completamente (sem grumos).
2. Junte o gelo, a lima em rodelas, a hortelã e o tomilho.
3. Adicione o mel, se quiser um toque mais doce.
4. Triture tudo ligeiramente (ou apenas mexa bem, se preferir uma limonada mais leve).
5. Prove e ajuste a doçura ou acidez, se necessário.
6. Sirva de imediato, bem fresca.

⏱️ Tempo

• Preparação: 5 minutos

🍹 Rendimento

• 2 a 3 copos

💡 Dicas

• Se quiser mais intensa, use sumo de meia lima espremido além das rodelas.
• Para uma versão mais suave, coe antes de servir.
• O tomilho dá um toque diferente — se não gostar, pode omitir.
• Fica ótima também com água com gás em vez de água normal.

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