Há receitas tão simples que acabam por ser aquelas a que mais vezes recorremos. Esta maçã cozida é uma excelente forma de aproveitar fruta mais madura e transforma-se num lanche ou sobremesa leve, reconfortante e naturalmente doce. Além disso, é uma opção conhecida por muitas pessoas por ajudar a promover o bom funcionamento do intestino, graças à fibra da maçã.

• 2 maçãs pequenas ou 1 maçã grande
• 1 pau de canela
• 5 cravinhos-da-índia
• 1/2 chávena de água

1. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em fatias finas.
2. Coloque as fatias de maçã num tacho.
3. Junte o pau de canela, os cravinhos-da-índia e a água.
4. Leve ao lume médio e deixe cozinhar lentamente até a maçã ficar bem macia.
5. Se preferir uma consistência semelhante a puré de maçã, adicione um pouco mais de água durante a cozedura e deixe cozinhar um pouco mais.
6. Se gostar de sentir os pedaços de fruta, cozinhe apenas até a maçã ficar muito tenra, mas sem se desfazer completamente.
7. Retire o pau de canela e os cravinhos antes de servir.

Dicas

– Pode servir quente, morna ou fria.

-É deliciosa ao pequeno-almoço com iogurte natural ou como acompanhamento de papas de aveia.

-Se as maçãs forem bem doces, não é necessário adicionar qualquer açúcar.

Conservação

-Conserve no frigorífico, num recipiente bem fechado, até 3 dias. Também pode congelar em pequenas porções durante cerca de 2 meses.

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