A manteiga de amendoim é um daqueles produtos que costuma ser bastante caro no supermercado. A boa notícia é que fazê-la em casa é incrivelmente simples. Em apenas alguns minutos consegue uma manteiga de amendoim natural, sem conservantes nem ingredientes desnecessários.

Depois de experimentar esta receita, dificilmente voltará a comprar a versão de supermercado.

• amendoins torrados com sal

1- Coloque os amendoins no copo de um liquidificador ou processador de alimentos potente.

2- Triture durante cerca de 3 minutos, fazendo pequenas pausas se necessário.

3- Continue a triturar até obter a consistência desejada, desde uma pasta mais granulada até uma manteiga totalmente cremosa.

4- Transfira para um frasco hermético.

Conservação:
Guarde num frasco hermético, à temperatura ambiente, durante alguns dias ou no frigorífico para aumentar a durabilidade. Antes de utilizar, mexa caso ocorra separação natural dos óleos.

Dica:
O segredo para uma manteiga de amendoim bem cremosa é utilizar um liquidificador ou processador de alimentos potente. Durante a trituração, os amendoins libertam naturalmente os seus óleos, pelo que não é necessário adicionar óleo nem qualquer outro ingrediente.