Das primeiras receitas que normalmente se aprende a fazer, tal é a simplicidade.

Ideal para quem está a começar a cozinhar ou simplesmente para quem quer uma receita de puro conforto… daquelas comidinhas que sabem sempre bem.

•  2 latas de atum
• 250g de massa
• 1/2 malagueta sem pele e sem sementes
• 2 tiras de pimento vermelho
• 1 cálice de vinho branco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• salsa picada q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta q.b.
• fio de azeite q.b.

1. Coza a massa em água temperada com sal até ficar al dente.

2. Numa frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola.

3. Junte os alhos picados e deixe refogar mais 1 minuto.

4. Adicione o pimento vermelho e a malagueta, tudo muito picadinho. Tempere com sal.

5. Refresque com o vinho branco, mexa e deixe o álcool evaporar.

6. Junte o atum escorrido e envolva tudo muito bem.

7. Acrescente a massa cozida e uma colher da água da cozedura da massa.

8. Misture tudo e finalize com salsa picada e pimenta preta acabada de moer.

Curiosidades

Um cálice é daqueles copinhos pequeninos 😉

Para a massa ficar al dente, veja sempre o tempo indicado na embalagem.

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