Hoje partilho uma sobremesa de se comer e chorar por mais.

É daquelas receitas que parecem saídas de uma pastelaria, mas que são surpreendentemente fáceis de fazer. Com poucos ingredientes consegue uma sobremesa bonita, elegante e absolutamente deliciosa. Vale mesmo a pena experimentarem.

• 3 a 4 pêssegos
• 1 embalagem de massa folhada
• mel q.b.
• 3 colheres de sobremesa de açúcar mascavado
• açúcar em pó q.b.

1- Pré-aqueça o forno a 170º.

2- Corte os pêssegos em fatias e reserve.

3- Corte a massa folhada em círculos com cerca de 12 cm de diâmetro.

4- Forre um tabuleiro com papel vegetal.

5- Faça pequenos círculos de mel sobre o papel vegetal.

6- Disponha as fatias de pêssego sobre o mel.

7- Polvilhe com o açúcar mascavado.

8- Cubra cada círculo de pêssego com um disco de massa folhada.

9- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até a massa ficar bem dourada.

10- Retire do forno e, com a ajuda de uma espátula, vire cuidadosamente cada mini tarte.

11- Disponha numa travessa.

12- Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Dicas:

– Se colocar umas gotas de óleo no tabuleiro antes de pousar o papel vegetal, este fica preso e não desliza enquanto monta as tartes.

– Sirva ainda morna com uma bola de gelado de baunilha. A combinação do quente com o frio é simplesmente irresistível.

Uma sobremesa simples, elegante e perfeita para terminar uma refeição em grande.

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