Há molhos que nunca falham e este é um verdadeiro clássico. Fresco, leve e muito versátil, combina na perfeição com todo o tipo de saladas.

Pode fazê-lo com iogurte natural ou iogurte grego. Eu gosto de utilizar iogurte grego natural açucarado, porque o ligeiro toque doce equilibra muito bem a acidez do limão.

• 1 iogurte grego natural açucarado
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• sal q.b.

1- Numa taça, coloque o iogurte.

2- Junte o sumo de limão, as sementes de sésamo e uma pitada de sal.

3- Misture tudo muito bem até obter um molho homogéneo.

4- Prove e retifique os temperos, se necessário.

5- Sirva de imediato ou guarde no frigorífico até à hora de utilizar.

Dica:
Também pode preparar este molho com iogurte natural sem açúcar. Nesse caso, se achar necessário, junte um fio de mel para equilibrar a acidez do limão.