Nível fácil

Noodles com legumes, sou a maior fã deste tipo de massa.

Deixo aqui uma receita só com legumes, mas podem adicionar gambas ou frango e os legumes que mais gostarem.

•  1 embalagem noodles
•  1 cebola média cortada em meias luas
•  2 dentes de alho picados
•  1 cenoura cortada em Juliana
•  1/4 alho francês cortado fininho 
•  1/4 repolho cortado fininho
•  fio de azeite
•  2 csp molho soja clássico 
•  2 csp molho soja escuro
•  1 csp molho ostra
• 1 ccf açúcar mascavado
•  1 cch amido de milho
•  sal e pimenta q.b.

Csp- colher de sopa

Cch- colher de chá

Ccf- colher de café 

q.b- quanto basta

1.  Comece por cortar todos os legumes e reservar.
2.  Numa frigideira ou idealmente numa wok, coloque um fio de azeite juntamente com a cebola e o alho e mexa. Junte os restantes legumes. Tempere com sal, mexa e tape. Deixe cozinhar em lume brando o tempo que for necessário até os legumes estarem todos tenros, vá mexendo de vez em quando.
3.  Coza os noodles , veja os minutos necessários escritos na embalagem. Não se esqueça de temperar a água com sal.
4.  Numa taça à parte junte: 2 csp soja clássica, 2 csp soja escura, 1 csp molho ostra, 1 ccf açúcar mascavado, 1cch amido de milho, pimenta preta e misture tudo muito bem.
5. Quando os legumes estiverem tenros, junte a massa e o preparado dos molhos e envolva tudo.

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