Nível: muito fácil 

Aconselhado para quem tem anemia.

Sugestão para uma refeição simples, rápida e saudável.

Indicado para quem quer fazer a dieta proteica para ganho de massa muscular.

• espinafres
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 tomate picado sem sementes
• fiambre cortado em cubos
• queijo ralado
• ovos
• 1 fio de azeite
• sal q.b.
• pimenta q.b.

1. Numa frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola por 4 minutos. Junte o alho ralado e o tomate, deixe refogar mais 2 minutos. Adicione os espinafres, tempere com sal e pimenta.
2. Quando os espinafres já estiverem cozidos junte o fiambre, uma mão de queijo ralado e mexa.
3. Na hora de servir ponha os ovos por cima do preparado, tempere-os com sal e tape.
4. Deixe-os mal cozidos e sirva.

Fiz quinoa para acompanhar.

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