Nível: fácil

São  um misto de pães, de scones ou até mesmo de focaccia…. Só sei que são simplesmente deliciosos.

•  1 chávena água morna
•  10g fermento de padeiro em pó
•  4 chávenas farinha de trigo sem fermento
•  1 colher chá (cch) açúcar
•  1 colher de sopa (csp) sal fino
•  1 chávena mal cheia de azeite
•  200g azeitonas
•  2 csp orégãos
•  1 gema para pincelar

1 chávena =  250 ml

1.  Dissolva o fermento com a água morna e a colher de açúcar, junte o sal, 1 chávena de farinha e mexa bem. Tape com um pano e deixe levedar um pouco num sítio escuro ( eu costumo pôr dentro do forno), até começar a fazer bolhas.
2. Junte o azeite em fio e a restante farinha, mexa até obter uma massa que se descola das paredes.
3.  Junte os orégãos e as azeitonas ( partidas ou inteiras, como preferir), envolva tudo bem. Faça bolinhas, pincele com a gema e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

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