Nível: muito fácil

E se em vez de cogumelos fizermos com tomate. Fica maravilhoso!!

Esta receita também é aconselhada para crianças.

• natas de caju (ver receita)
•  1 cebola
•  1 dente alho
•  2 tomates picados
•  azeite
•  pimenta e sal q.b.
•  pasta cozida al dente

1. Num tacho, coloque um fio de azeite. Frite a cebola por 2 minutos, junte o alho e frite mais 1 minuto. Junte o tomate e frite até estar tudo  tenro, tempere com sal e pimenta. 
2. Num tacho à parte, coza massa al dente. Escorra a massa e guarde a água caso venha a precisar.
3.  No liquidificador ponha umas colheradas de natas de caju, eu coloquei umas 3 colheres de sopa, junte o preparado de tomate e triture tudo. 
4.  No mesmo tacho em que fez o refogado, junte o creme de tomate, aqueça-o, se quiser junte umas colheradas da água da cozedura da massa para o creme ficar mais líquido. Prove e rectifique temperos.
5.  Envolva a massa e sirva de imediato.

Outra alternativa ao tomate é fazerem com pimento encarnado.

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