Esta carne é ótima para ter já pronta no frigorífico. Dura até 5 dias e fica perfeita para sanduíches, saladas, wraps, etc.

Também resulta muito bem com peito de peru.

Eu até costumo congelar para ter sempre à mão 😉

•  1 peito de frango
• 1 colher de sobremesa de alho em pó
•  1 colher de sobremesa de paprika fumada
• sal e pimenta preta q.b.

Opcional:

• fio de azeite
•  orégãos secos

1.  Comece por temperar o frango de ambos os lados com sal, alho em pó, paprika fumada e pimenta preta moída.
2.  Se quiser, junte um fio de azeite e orégãos secos. O azeite ajuda a que a carne fique mais suculenta e menos seca. Massaje bem o frango.
3.  O ideal é deixar o frango temperado pelo menos 30 minutos antes de cozinhar, para ganhar mais sabor.
4.  Embrulhe o frango em papel vegetal, como um “rebuçado”.
5.  Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 40 minutos.
6.  Retire do forno e do papel vegetal. Coloque o frango num recipiente e leve ao frigorífico durante 4 horas, ou ao congelador durante 1 hora. O importante é que fique bem frio antes de cortar.
7.  Com uma faca bem afiada, corte o frango em fatias bem fininhas. Assim não se desfarela.

É uma delícia!

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