Nível: muito fácil.

Um verdadeiro petisco para fazer como entrada

•  400g feijão verde
•  100g farinha com fermento
•  2 ovos
•  100ml cerveja bem fresca
•  sal e pimenta q.b.
•  1 colher chá bicarbonato sódio 
•  óleo para fritar

1.  Comece por lavar o feijão verde e cortar as pontas. Corte cada vagem do feijão ao meio.
2.  Num tacho com água a ferver junte a colher de chá de bicarbonato de sódio e sal. Coza o feijão-verde durante 5 minutos. Escorra o feijão e coloque-o sobre papel absorvente. Deixe-o arrefecer. 
3.  Vamos ao polme. Numa taça, junte a farinha, os ovos e a cerveja, tempere com sal e pimenta. Misture tudo com uma vara de arames.
4.  Passe o feijão pelo polme e frite-os em óleo bem quente. Escorra bem e coloque-os em papel absorvente para retirar o óleo todo.

Sirva com maionese caseira.

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