É um dos mariscos de que mais gosto. Aqui fica a maneira mais simples e tradicional de os preparar em casa.

• percebes
• sal

1- Comece por lavar os percebes. Não é preciso esfregar, basta colocá-los em água durante alguns minutos.

2- Numa panela com água a ferver, junte bastante sal. A água deve ficar salgada como água do mar.

3- Para cerca de 500g de percebes, use aproximadamente 3 mãos cheias de sal.

4- Junte os percebes à água a ferver e deixe levantar fervura novamente.

5- Assim que a água voltar a ferver, retire os percebes e sirva de imediato.

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