Aqui está uma ótima ideia para um snack saudável e perfeito para aproveitar aquelas bananas maduras que já ninguém quer comer.

Ficam fofinhos, naturalmente doces e são ideais para o pequeno-almoço, para o lanche ou para levar na marmita. Mais simples do que isto é difícil!

• 1 chávena de farinha de aveia
• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento em pó

1- Pré-aqueça o forno a 180º.

2- Coloque todos os ingredientes num copo alto ou no processador.

3- Triture até obter uma massa homogénea.

4- Distribua o preparado por forminhas de muffins.

5- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

6- Faça o teste do palito. Se sair seco, os muffins estão prontos.

7- Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.

Dica:
Se quiser, pode juntar à massa um punhado de nozes picadas, pepitas de chocolate ou passas para variar o sabor. Estes muffins também congelam muito bem e ficam ótimos depois de aquecidos durante alguns segundos.

Veja o vídeo no Instagram