Nível: muito fácil

De se comer e chorar por mais! Receita do @sebastian_fitarau.

• 1 beringela
• molho de tomate, se possível caseiro ( vejam o vídeo que publiquei de molho tomate simples), faz toda a diferença!
• 1 queijo mozzarella
• manjericão
•  sal q.b.

1. Comece por pré-aqueçer o forno a 200 graus.
2. Fatie a beringela, dê uns golpes nas fatias, coloque-as por cima de papel vegetal num tabuleiro de forno.
3. Tempere  as fatias com sal e coloque 1 colher de molho de tomate (caseiro de preferência) em cima de cada fatia, salpique com os cubinhos de queijo mozzarella e uma folhinha de manjericão.
4. Vai ao forno por 15 a 20 min, até ficarem tostadinhas.

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