Nível: muito fácil

Aqui fica uma sugestão para uma boa salada. Aproveitei o que tinha no frigorífico. Substituam por aquilo que mais gostam e pelo que têm no frigorífico. As quantidades são a gosto.

Às vezes com as sobras é quando nascem as melhores receitas.

• alface 
•  pasta cozida al dente 
•  tomate aos cubinhos
•  cenoura ralada
•  milho
•  azeitonas
•  sobras de frango

Outros ingredientes possíveis:

•  abacate aos cubinhos
•  rúcula
•  queijo mozarela
•  pickles pepino
• feijão encarnado cozido
•  etc etc etc

Molho:

•  2 colheres de sopa (csp) pesto rosso
•  1 csp azeite
•  sumo de 1/2 lima
•  1 csp queijo parmesão 
•  manjericão a gosto
•  sal q.b.

1.  Comece por preparar o molho, num recipiente junte todos os ingrediente e reserve.
2.  Numa taça, coloque todos os ingredientes, junte o molho e misture bem.
3. Na hora de servir rale um bocadinho de queijo parmesão por cima 😉

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