Aqui está uma excelente sugestão para os dias quentes de verão. Fresca, crocante e cheia de sabor, é uma salada que acompanha praticamente tudo e que costuma agradar até a quem não é grande fã de legumes.

O molho de iogurte faz toda a diferença e transforma ingredientes simples numa salada deliciosa.

• couve branca
• couve roxa
• 1 cenoura
• 1 lata pequena de milho

Para o molho de iogurte:

• 1 iogurte grego natural açucarado
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• sal q.b.

1- Corte a couve branca e a couve roxa o mais finamente possível.

2- Pode utilizar um corta-legumes ou uma mandolina para obter tiras mais finas e uniformes.

3- Rale a cenoura.

4- Numa taça pequena, prepare o molho.

5- Junte o iogurte, o sumo de limão, as sementes de sésamo e uma pitada de sal.

6- Misture muito bem, prove e rectifique os temperos, se necessário.

7- Numa taça grande, coloque as couves, a cenoura ralada e o milho.

8- Adicione o molho de iogurte.

9- Envolva tudo muito bem até a salada ficar uniformemente temperada.

10- Sirva de imediato ou reserve no frigorífico até à hora de servir.

Uma salada simples, fresca e perfeita para acompanhar refeições de verão. 🥗☀️

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